Resep Pancake
Resep Pancake
Sederhana
Bahan :
– 250 ml susu cair
– 100 gram tepung terigu
– 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
– Margarin untuk olesan
– Garam sedikit
Topping :
– Es krim
– Sirup Mapple
Cara Membuat :
§ Campur rata dan aduk tepung terigu, garam,
kuning telur dan susu dalam sebuah wadah atau baskom hingga rata, atau bisa
juga dengan menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah hingga adonan
rata.
§ Kemudian kocok putih telur hingga kaku dengan
menggunakan garpu, lalu masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur,
aduk hingga rata. Atau bisa juga dengan menggunakan cara mengambil sedikit
putih telur dan campurkan ke dalam tepung terigu, aduk rata dan tambahkan
sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan adonan terigu ke dalam putih telur.
§ Panaskan teflon dengan diameter paling kecil,
oles dengan margarin, kecilkan api.
§ Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, lalu
tutup sebentar. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan pinggirnya
sedikit mengeras.
§ Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
§ Hidangkan pancake dengan sirup maple diatasnya
dan tambahkan es krim diatas pancake yang telah disiram dengan sirup.
§ Pancake sederhana siap untuk dihidangkan.
Resep Pancake Keju
Bahan :
– 250 gram tepung terigu
– 4 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan margarin, cairkan
– 2 butir telur
– 1 gelas susu cair
– 1 gelas air
– ½ sendok teh baking powder
Topping / Taburan :
– Susu kental manis
– Coklat meises seres
– Keju cheddar
Cara Membuat :
§ Masukkan tepung terigu, gula pasir, susu cair,
baking powder, telur dan margarin cair. Kemudian aduk hingga rata.
§ Setelah itu tuangkan air, aduk rata kembali
hingga donan menjadi agak encer dan lembut, serta tidak ada gumpalan dalam
adonan.
§ Panaskan teflon di atas api kecil, lalu
tuangkan adonan dengan menggunakan sendok sayur ke dalam teflon, diamkan hingga
adonan berbentuk bulat.
§ Angkat pancake setelah matang dan timbul
gelembung-gelembung kecil pada permukaannya.
§ Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
§ Tata pancake satu persatu, olesi dengan susu
kental manis, taburi coklat meises dan keju. Lalu beri susu kental lagi
diatasnya.
§ Pancake keju siap untuk dihidangkan.
Resep Pancake Rainbow
Bahan :
– 400 ml santan
– 300 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 25 gram mentega, lelehkan
– 6 butir telur
– 1 sendok makan ragi instan
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh vanili
– Pewarna makanan warna ungu, hijau, biru, oranye, dan merah secukupnya
Pelengkap :
– Susu kental manis
– Keju chedar
Cara Membuat :
§ Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam,
telur, gula dan vanili, kemudian aduk hingga rata.
§ Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit
hingga mengembang, lalu masukkan mentega, aduk rata.
§ Bagi adonan menjadi 5 bagian, berilah
masing-masing pewarna berbeda dalam setiap bagian, aduk rata.
§ Tuang adonan pancake ke dalam pan datar anti
lengket, masak hingga matang. Lakukan hal yang sama hingga semua warna adonan
habis.
§ Susun pancake satu persatu dengan warna yang
berbeda-beda, olesi dengan susu kental manis dan taburi dengan keju parut.
§ Pancake rainbow siap untuk dihidangkan.
Resep Pancake
Strawberry
Bahan :
– 300 ml susu cair
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 30 gram margarin, lelehkan
– 6 tetes pewarna makanan merah muda
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
– 1/4 sendok makan baking powder
– 1/2 sendok teh garam
Pelengkap :
– 150 gram buah strawberry, potong kotak-kotak kecil
– 50 gram selai strawberry
– 10 sendok makan es krim strawberry
– 2 sendok makan air
Cara Membuat :
§ Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking
powder dan garam.
§ Kemudian campurkan telur dan susu cair,aduk
rata. Lalu tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil
diaduk rata, dan masukkan margarin yang telah dilelehkan sedikit-sedikit sambil
diaduk perlahan.
§ Diamkan selama 15 menit hingga adonan
mengembang, tambahkan pewarna merah muda, kemudian aduk hingga rata.
§ Tuang 1 sendok sayur kecil ke dalam teflon
tanpa dioles margarin, biarkan asal berkulit, balik, dan biarkan hingga matang.
§ Untuk pelengkap, panaskan selai strawberry
dengan air, aduk hingga larut, tambahkan buah strawberry, lalu aduk hingga
rata.
§ Ambil 1 lembar pancake, tuangkan saus
pelengkapnya, kemudian taruh es krim strawberry diatasnya.
§ Pancake strawberry siap untuk dihidangkan.